L.A.発の『UMAMI BURGER』。アメリカ・タイム誌の『史上、最も影響力のある17のバーガー』にも選ばれた超人気店で、3月の日本オープン時には、開店前から150人の大行列ができたそうだ。写真は、ひと口かじった瞬間、チーズに溶け込んだトリュフの香りと“うま…